La lectura de etiquetas de los alimentos

La mayoría de la gente simplemente no presta atención a lo que comen. Ellos eligen alimentos únicamente sobre la base del gusto (o peor, embalaje). Mientras todo el mundo está de acuerdo en que los alimentos deben tener buen sabor, sin duda, también hay una necesidad de que nuestra comida sea nutritiva. Si no está acostumbrado a evaluar sus opciones de alimentos, agarra un paquete de que es comida favorita con una etiqueta de información nutricional en él y vamos a empezar!

Al evaluar una etiqueta nutricional, prestar atención primero en el tamaño de la porción. Un alimento en particular, por ejemplo, crema de hielo, sólo se puede tener 150 calorías por porción, pero si el tamaño de la porción es ½ taza y se come una taza entera, usted ha tenido 300 calorías. Prestar atención a esta una sección de la etiqueta del alimento por sí solo puede ayudar a reducir drásticamente su consumo de calorías y ayuda a perder libras no deseadas.

Sin embargo, tenga en cuenta que si un alimento tiene un alto contenido de calorías por porción que no quiere decir que nunca se debe comer. Sólo reservar esas golosinas para uso ocasional, asegurándose de que el consumo no se le añade hasta más calorías de las que quema ese día.

Además, todos los alimentos se pueden dividir en tres componentes llamados macronutrientes. Estos macronutrientes son proteínas, grasas e hidratos de carbono. Hay tipos sanos y no tan sanos de cada uno de estos macronutrientes y que vienen recogidos de las etiquetas de los alimentos. (Los micronutrientes, que se denominan comúnmente como vitaminas y minerales, no serán discutidos aquí, pero también se pueden encontrar en las etiquetas de los alimentos.)

Siguiente prestar atención al contenido de grasa de un alimento en particular. Es probable que note los listados de grasas totales, saturadas y grasas trans. A pesar de que no es necesario que se mantenga alejado de las grasas por completo (necesitamos un poco de grasa en nuestra dieta para sobrevivir), manténgase alejado de las grasas saturadas y trans, tanto como sea posible. Las grasas saturadas y trans aumentan el riesgo de desarrollar enfermedades como la diabetes y enfermedades del corazón. Grasas mejores serán listadas como poliinsaturadas y monoinsaturadas en las etiquetas de los alimentos. Intente conseguir su consumo diario de grasa de los frutos secos, semillas y aceites vegetales en lugar de mantequilla, carnes altas en grasa y bocadillos procesados.

Donde los hidratos de carbono se refiere, creo granos enteros en lugar de procesados o refinados. En las etiquetas de los alimentos verá la cantidad total de carbohidratos que figuran con la cantidad de fibra dietética por debajo. Los alimentos que se procesan más o refinado tendrán menos fibra. Pan blanco y pasta, así como galletas, pasteles y dulces serán altos en carbohidratos procesados y bajos en fibra. Busque los artículos que cuentan con 100% de granos enteros cuando la compra de galletas, pan y pastas para reducir su probabilidad de desarrollar enfermedades como la diabetes, el cáncer de colon y el colesterol alto.

Además, tenga cuidado de la cantidad de calorías que consume. Refrescos, bebidas deportivas y alcohol contienen calorías de los carbohidratos sin el beneficio de la fibra en su mayor parte. Estas bebidas son normalmente cargados de azúcar refinada. Seguir con el agua y la leche, o jugo 100% en cantidades limitadas – no más de 1 vaso al día.

Algunas carnes, y la mayoría de las frutas y verduras, no llevan etiquetas de nutrición. Sin embargo, un buen libro de referencia o sitio web aparecerá una lista de los valores de macronutrientes para casi todas las frutas o vegetales imaginables. Cada día, se necesitan alrededor de tres a nueve gramos de proteína por cada diez libras de peso corporal. La mayoría de los estadounidenses consumen más que suficiente para satisfacer este requisito. Asegúrese de que su producto de la proteína se encuentra en equilibrio con lo que su cuerpo requiere.

Para las comidas que no vienen con una etiqueta de nutrición, una búsqueda rápida en Internet le ayudará a encontrar el contenido calórico de los alimentos de muchos restaurantes diferentes. Utilizando esta información, todavía se puede comer en sus lugares favoritos sin excederse en demasiadas calorías.

La clave para una buena salud es la información. Cuanto más sepa, más fácil es para estar sano y en forma. Obtener información acerca de sus alimentos favoritos para que pueda hacer buenas elecciones de alimentos que mejorarán su salud en general.

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